|
|
23:58 Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения - Лыкасова, Крыгин, Безина, Солянская |
Автор: Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Безина Ирина Викторовна все, Солянская Ирина Александровна скрыть
Редактор: Черезова Н. В.
Издательство: Лань, 2015 г.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения"В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза", степень (квалификация) выпускника - бакалавр, магистр; по специальности "Ветеринария", степень (квалификация) выпускника - ветеринарный врач.
Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2-е издание, переработанное. Читать Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения - Лыкасова, Крыгин, Безина, Солянская.
|
Похожие материалы:
|
|
| Календарь |
| « Октябрь 2017 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | 31 |
|
|
